Umwelt
Earth Overshoot Day 2026: Warum der halbe Hebel auf deinem Teller liegt
Noah Bergmann
Wissenschaftlich fundiert
Pflanzenbasiert leben.Fundiert gut versorgt.
Geprüfte Quellen, einfache Rezepte und smarte Tools — damit du beim pflanzlichen Essen nichts Wichtiges übersiehst.
Neue Beiträge
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gesundheit
Ernährung bei Brustkrebs: Was pflanzliches Essen während und nach der Therapie leisten kann
Im Oktober steht die rosa Schleife für Brustkrebs. Was pflanzliches Essen während und nach der Therapie leisten kann, warum Tofu bleiben darf und Nahrungsergänzungsmittel eine Absprache brauchen – mit eigenen Abschnitten zu Fructoseintoleranz und Nussallergie, einer Infografik zum Herunterladen und vielen Anlaufstellen.
26. Sept. 2026
gesundheit
Vitamin K2 pflanzlich: Was du über Natto, K1 und Präparate wissen solltest
Vitamin K2 gilt als Geheimtipp für starke Knochen – und viele Pflanzenesser:innen fragen sich, ob sie es ergänzen müssen. Die ehrliche Antwort ist entspannt: Mit grünem Gemüse bist du bei Vitamin K meist gut versorgt. Natto liefert reichlich K2, für Präparate fehlt bisher der klare Nutzennachweis – und bei Gerinnungshemmern ist Vorsicht geboten.
26. Sept. 2026
umwelt
Was zehn Milliarden Menschen satt macht – und was dein Teller damit zu tun hat
Zum Welternährungstag am 16. Oktober: Der Hunger in der Welt geht zurück, aber zu langsam – und die Menschheit wächst auf über zehn Milliarden. Was die neuen Zahlen von FAO und EAT-Lancet-Kommission zeigen und warum ein pflanzlicher Teller ein Teil der Antwort ist.
26. Sept. 2026
Fundiertes Wissen
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Vier Beiträge geben dir den Überblick — am besten in dieser Reihenfolge gelesen.
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Vegane Ernährung für Einsteiger: Dein kompletter Leitfaden
Der zentrale Einstiegs-Leitfaden: Warum pflanzlich, wie du startest, was du einkaufst, welche Nährstoffe wichtig sind — plus Vertiefungen zu Budget, Familie, Reisen und Heißhunger.
Lesen →Grundlagen
Grundlagen der Ernährung: Was Proteine, Kohlenhydrate, Fette, Vitamine und Mineralstoffe wirklich tun
Eiweiß, Kohlenhydrate, Fette, Vitamine, Mineralstoffe – jede Nährstoffgruppe übernimmt im Körper einen anderen Job. Hier erfährst du in einfacher Sprache, was sie tun und wo sie pflanzlich stecken.
Lesen →Vitamine & Nährstoffe
Vitamine: Der komplette Guide zu allen 13 essenziellen Vitaminen
Was sind Vitamine, warum brauchst du sie täglich, und was musst du bei veganer Ernährung wirklich supplementieren? Der umfassende Guide zu allen 13 Vitaminen.
Lesen →Schlaf & Psyche
Ernährung für Schlaf und Psyche: Was pflanzliche Lebensmittel für Gehirn und Nacht wirklich tun
Tryptophan, Magnesium, Omega-3, Polyphenole – die Studienlage zu Ernährung, Schlaf und Stimmung ist solider, als viele Ratgeber tun. Was pflanzliche Lebensmittel wirklich leisten, wo die Grenzen liegen und wie ein Tag aussieht, der Kopf und Nacht unterstützt.
Lesen →
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Nachrichten aus der Welt der pflanzlichen Ernährung — aus Quellen wie DGE, BZfE, The Lancet und ProVeg.
Wissenschaft
Künstliche Intelligenz soll bittere Noten in Proteinlebensmitteln vorhersagen
Leibniz-Gemeinschaft→Wissenschaft·Leibniz-Gemeinschaft
Gesundheit
DGE-Tagung: pflanzenbetont in der Lebensmitte, mehr Protein ab 65
Deutsche Gesellschaft für Ernährung→Gesundheit·Deutsche Gesellschaft für Ernährung
Wissenschaft
Neue Umrechnungsfaktoren: In vielen Lebensmitteln steckt weniger Protein als angegeben
Max Rubner-Institut→Wissenschaft·Max Rubner-Institut
Politik
Gericht erlaubt „Likör ohne Ei“ – Vergleich mit Eierlikör in der Werbung untersagt
Legal Tribune Online→Politik·Legal Tribune Online
Wirtschaft
Inflation im August: Obst wird günstiger, Gemüse teurer
Statistisches Bundesamt (Destatis)→Wirtschaft·Statistisches Bundesamt (Destatis)
Gesundheit
Nach der Diagnose Prostatakrebs: Pflanzliche Fette gehen mit geringerer Sterblichkeit einher
JAMA Network Open→Gesundheit·JAMA Network Open
Politik
Burger, Wurst, Schnitzel: Antrag im EU-Agrarausschuss zielt erneut auf Veggie-Namen
foodwatch→Politik·foodwatch
Politik
KiSMo: Wie gut ist das Essen in Kitas und Schulen?
Deutsche Gesellschaft für Ernährung→Politik·Deutsche Gesellschaft für Ernährung
Über uns
Wir möchten eine Plattform schaffen, die aufklärt und inspiriert. Ob du bereits vegan oder vegetarisch lebst oder dich einfach über die Vorteile dieses Lebensstils informieren möchtest — bei uns findest du Inhalte, die zum Nachdenken anregen und dir helfen, deinen Alltag nachhaltiger zu gestalten.
Unsere Vision
Wir glauben an eine Welt, in der pflanzliche Ernährung selbstverständlich ist — nicht aus Verzicht, sondern aus Überzeugung. Mit wissenschaftlich fundierten Informationen, inspirierenden Geschichten und praktischen Tipps unterstützen wir dich dabei, bewusste Entscheidungen zu treffen.
Ratgeber für jede Lebenslage
Egal ob Einsteiger, Sportler oder Familie — wir haben den passenden Guide für dich.
Neu hier?
Vegan werden: Dein entspannter Einstieg
Drei-Schritte-Plan, Nährstoffe ohne Stress und einfache Rezepte — die Themenwelt für deine ersten Wochen.
Zur Themenwelt →Alle Ratgeber →
allgemein
Vegan grillen: Der komplette Ratgeber für ein BBQ ohne Tier
Der Grill ist von Natur aus gut in Gemüse, Tofu und Tempeh — du brauchst nur die richtige Technik. Dieser Ratgeber gibt dir einen Marinaden-Baukasten, eine Garzeiten-Tabelle vom Maiskolben bis zur veganen Bratwurst, die wichtigsten Sicherheitsregeln und einen Plan, wie du am gemischten Grill jede Cross-Contamination vermeidest.
einsteiger
Versteckte tierische Zutaten: Etiketten lesen wie ein Profi
Vieles, was vegan aussieht, ist es nicht: Gelatine klärt Fruchtsaft, Karmin färbt Süßigkeiten rot, Schellack glänzt auf Äpfeln. Dieser Ratgeber macht dich zum Etiketten-Profi — mit einer Liste der häufigsten versteckten tierischen Zutaten, den kritischen E-Nummern und einfachen Faustregeln für den Einkauf.
allgemein
Vitamine: Der komplette Guide zu allen 13 essenziellen Vitaminen
Was sind Vitamine, warum brauchst du sie täglich, und was musst du bei veganer Ernährung wirklich supplementieren? Der umfassende Guide zu allen 13 Vitaminen.
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